黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗

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黑米不用泡直接蒸米饭能熟。

黑米和白米一起煮，白米能比黑米熟的晚，所以如果要讲究米饭的口感，最好黑米先用水泡一下，两者能同时煮熟，否则的话应该煮的长一些时间。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

黑米食用注意：

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

热心网友

黑米和白米一起煮，白米能比黑米熟的晚，所以如果要讲究米饭的口感，最好黑米先用水泡一下，两者能同时煮熟，否则的话应该煮的长一些时间。

热心网友

少看点是少了，但是比较硬，不是很好吃，要提前泡一下是最好的

热心网友

可以的，不泡直接蒸也是可以蒸熟，就是水需要多放一点

热心网友

能煮熟，不过会口感硬，不舒服，可以多煮一会儿。