酸笋炒牛肉的做法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:38
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 07:13
前言
自己做的酸笋，配上牛肉，开胃着咧
材料
主料：牛肉200g；
辅料：酸笋200g、姜丝适量、蒜瓣3颗、酱油1.5瓷勺、蚝油1瓷勺、花生油适量、胡椒粉1量勺、淀粉0.5瓷勺、辣椒酱0.5瓷勺
酸笋炒牛肉
1
牛肉逆纹理切薄片，也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟
2
我的是自制酸笋，如果是买的，可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋，炒制略干水，倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末，辣椒酱，耗油，酱油翻炒至表面上吸收酱油色
3
马上倒入牛肉，胡椒粉，酒，姜丝，翻炒均匀。
4
牛肉稍变色，倒入小半碗水，翻炒均匀至牛肉全变色即可出锅
5
出锅
小贴士
牛肉的营养丰富，这个天气吃吃还是很好的啊
