饺子馅有加鸡蛋的吗
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热心网友
一般的饺子馅鸡蛋可放可不放，放鸡蛋一般是使饺子馅不那么太粘稠。南方人会常用，北方人不会有用到的，还有一个饺子馅就是韭菜鸡蛋的。
韭菜鸡蛋的饺子馅做法：
先把韭菜洗好控水，鸡蛋打均匀（加一点黄酒和水）然后锅加热放入油，油锅6-7成热度换成小火倒入鸡蛋液用筷子迅速搅动成小颗粒关火凉凉待用。接下来把韭菜切好 和鸡蛋一起加入喜欢的调料搅拌均匀就可以准备包饺子啦。最后强调一点；盐要后放。
热心网友
饺子馅不需要放鸡蛋，饺子一般是鲜肉馅加鲜菜馅和适量的精盐就行了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲，您稍等
。很多饺子馅儿制作的教程中都会加入一些鸡蛋，那么，饺子馅怎么加鸡蛋好吃呢？直接在饺子馅中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀就可以了，这样会使得馅料的味道更香，口感也会更加顺滑。除此之外，也可以将鸡蛋炒熟之后和其他食材混合在一起，例如韭菜和粉丝等，共同充当饺子馅儿，美味又营养。
直接在调馅儿的时候，打入鸡蛋就可以了，没有固定的时间
热心网友
一般素馅饺子都会加入炒熟的鸡蛋，像韭菜鸡蛋馅。如果是肉馅的，可以加一两个生鸡蛋，与肉搅拌均匀，增加肉馅的滑润口感
热心网友
当然可以啦，还不错(∩_∩)，也可以根据自己口味加好多东西(⊙o⊙)哦，比喻说，榨菜就不错~\(≧▽≦)/~
