土豆发绿煮熟还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:01
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-18 13:50
土豆发绿是不能吃的。发绿会产生一种毒素的就是做熟也不能吃的
热心网友
时间：2023-10-18 13:50
土豆发绿煮熟后建议还是不要吃了。
土豆
土豆发绿的部分是由于受到光照而生成了等物质，而龙葵碱是有毒性不能吃的，龙葵素超过一定含量就会危害人体健康。土豆变绿是因为土豆在土壤中或者是在储存过程中到了过度的光照，产生了保护性的化学反应，从而生成了有毒的化学物质。
土豆发绿
不过土豆的发绿程度并不是那么厉害，所以将不绿的地方保留，把绿的地方削掉，不绿的地方煮熟了还是可以吃的。
