树莓如何开发成饮料配方呢?
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发布时间：2022-04-23 02:33
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热心网友
时间：2023-07-17 17:32
从树莓果实上提取酵母菌对于树莓产..品的生产具有重要意义。树莓由于果实中果胶、有机酸含量高，致使产..品原汁粘度较大、酸度高、易沉淀，而只能冲稀再加工引用，产...品并非原汁原液；由于稀释，香味、营养等被冲淡
热心网友
时间：2023-07-17 17:32
树莓是一种莓类水果，可以通过不同的加工方式加工成多种类型的饮料。如：直接加工成果汁（澄清汁、浊汁、果肉汁、果粒果汁），果汁又可分为发酵型、非发酵型；还可加工成果汁饮料，碳酸饮料，果醋饮料等等。
