新鲜菌菇怎么煮
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:32
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-02 12:33
火锅、麻辣烫、冒菜、砂锅，以及所有麻辣水煮菜系列都是小羽的心爱，每次总要辣到鼻涕眼泪涕泗横流大汗淋漓才过瘾。怕是人生中最肉麻的情话都给了这红油翻腾的火辣滋味，在这推门遇凉风的瑟瑟秋日，不如就让我来做道热辣撩心的水煮菌菇，撩你一撩~
用料
金针菇 1把
蟹味菇 1把
海鲜菇 1把
杏鲍菇 1个
香菇 4朵
香菜 2根
干辣椒 10个
辣椒粉 1大勺约15克
郫县豆瓣酱 1大勺约15克
桂皮 1小块
八角 2个
花椒 5个
藤椒 5克
生抽 1大勺约15克
盐 1小勺约5克
葱花 1小勺约5克
蒜末 10克
做法步骤
1、炒锅倒油烧热，放入桂皮，八角，花椒，香叶，和葱花，炒出香味。
2、加入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
3、倒入适量热水，1大勺生抽和1小勺盐，烧开
4、放入处理好的5种蘑菇，盖上盖子煮5分钟，让蘑菇熟透。
5、盛出来撒入辣椒粉和蒜末，再烧点滚开的热油淋上去。
6、最后上桌前撒点香菜点缀下就完成啦
7、看饿了吗？再推荐两个美味的水煮菜谱给你~
热心网友
时间：2023-07-02 12:34
秋天正是蘑菇最多，最肥美的季节，最适合用来煲汤做饭，营养健康还养身。菌类富含营养能保护胃黏膜。
今天就来展示懒人煲饭，一砂锅就可以搞定一家人晚餐，营养全在一锅中。所需材料也很简单，几种普遍的菌类加上四季豆，一炒一闷就完成了！
所需材料：
大米 1.5杯
杏鲍菇 1个
新鲜蘑菇 2个
白玉菇 1/3包
雪白菇 1/3包
四季豆 7条
葱 一条
调味料：
生抽/鱼露 35毫升
鸡高汤 250毫升
蚝油 10毫升
首先，把四季豆切成小段。
杏鲍菇切丁，蘑菇切片，白玉菇和雪白菇分成一条条的。
首先，起锅烧油，把葱白倒入爆香。
倒入四季豆和菌类下锅翻炒。菌类炒软后捞起备用。
同样的锅不要洗，放入大米。加入鸡高汤淹没百米半厘米。倒入生抽，蚝油后小火煮，不停搅拌避免粘锅。
调味料搅拌均匀后放入前面准备好的食材后翻炒均匀后盖上锅盖，继续小火煮5分钟后熄火，闷15分钟就完成了。
简单一碗菌菇焖饭就完成了，撒上一点辣椒粉，胡椒粉调味就可以吃了，健康又美味！
豆豆小贴士：
可以用牛油来翻炒菌类，菌类遇到牛油会产生独有的香气！
菌类可以随意加自己喜欢的任何一种。
还可以加入毛豆，玉米等等让这锅煲饭更加丰富。
熄火前不妨打入一颗蛋然后一起闷15分钟。
非常感谢看到这里的每一
