做鸡肉丸用的鸡胸肉怎么样去腥
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发布时间：2022-04-23 02:22
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时间：2022-06-16 01:18
摘要1、如果买的是冻肉的话，那么就应该先将其解冻，然后用牛奶浸泡半个小时左右，这样腥味就可以很好的将那股难闻的腥味去掉了。2、当然，您还可以直接在解冻后的鸡肉上淋一点白醋或者料酒，也是可以很好的消除腥味的。咨询记录 · 回答于2021-11-24做鸡肉丸用的鸡胸肉怎么样去腥1、如果买的是冻肉的话，那么就应该先将其解冻，然后用牛奶浸泡半个小时左右，这样腥味就可以很好的将那股难闻的腥味去掉了。2、当然，您还可以直接在解冻后的鸡肉上淋一点白醋或者料酒，也是可以很好的消除腥味的。3、另外，您也可以考虑用适量的盐巴和柠檬汁混合在一块后，淋在鸡肉上，也是能去除异味的。4、如果是现场宰杀的鸡取出的鸡胸肉，那就应该先将鸡胸肉洗干净，然后加入啤酒、胡椒粉和盐一起搅拌，搅拌的时间大致为2分钟。搅拌完了再浸泡20分钟左右，这样也是可以去除腥味的。鸡胸肉丸子的做法：主料：鸡胸肉500克。辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。制作过程：1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥，加入切碎的葱花。2、加入切碎的香菜。3、加入用搅拌机打碎的胡萝卜。4、加入海米，盐，五香粉，鸡粉，海鲜酱油，料酒，适量加点水。5、热水一锅，烧开。6、准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上。7、水开了，丸子一个个下入锅中。8、煮大概五分钟左右，即可。9、出锅。盛入盘里，即可食用。希望我的回答能给您带来帮助呢
