大白菜的营养价值高吗
发布网友
共3个回答
热心网友
小编告诉你，大白菜富含多种维生素，而且含有较多的粗纤维，可以说是非常好的健康蔬菜。在我国的民间，自古就有“百菜不如白菜”的说法，更有“萝卜白菜保平安”一说。由此可见，老百姓对于白菜的高度评价。年轻人可以问问老辈人，过去北方人一年四季主要蔬菜就是萝卜、白菜和土豆。特别是在东北地区，寒冷而漫长的冬季，每家都要准备几百斤甚至上千斤的“老三样”蔬菜。用白菜腌制而成的酸菜，更是冬季餐桌上离不开的家常菜。就是这么简单的菜，吃起来是那样的可口，那样的健康。“七零后”以前的人，提起这段经历，都会有很深刻的印象。 营养学家告诉我们，白菜不仅营养十分丰富，还具有很好的药用价值。因此，才有了“保平安”和“蔬菜之王”的美誉。白菜的营养价值和药用价值主要表现在如下几点： 白菜的营养价值 一是助消化、通便排毒，防肠癌。 白菜富含粗纤维，不仅润肠、排毒，还有助消化和让大便通畅的作用。医学研究还证明，白菜对肠癌有良好的预防效果。 二是护肤、养颜、防冻疮。 寒冷的冬季，气候干燥，寒风会对人的皮肤造成很大的伤害，冻疮也是经常发生的。白菜富含维生素C和维生素E，冬季常吃白菜，不仅能护肤养颜，还对防止冻疮发生具有明显的作用。 三是预防乳腺癌。 白菜不仅可以预防肠癌，还能预防乳腺癌。美国专家研究证实，中国、日本等亚洲国家的女性，与西方国家的女性相比，患乳腺癌的几率要低很多。专家说，之所以有这样显著的差距，主要是因为亚洲女性常吃白菜。研究人员进一步解释说，白菜中有一种叫“吲哚”的微量元素，简直就是个“抗癌战士”，它对雌激素具有较强的分解能力，从而降低了乳腺癌的发病率。 知道了白菜的营养价值，你再看看：冬季生活小常识，冬季防病方法
热心网友
白菜这样做又涨价了
热心网友
大白菜的营养价值高。
大白菜的营养价值：
1、 大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3、大白菜中有一些微量元素，能帮助抑癌抗瘤，预防癌症。
4、大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。
