冬瓜排骨还可以和什么一起炖
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:18
共5个回答
好二三四
时间：2022-10-01 18:04
玉米冬瓜排骨汤：
用料：排骨、冬瓜、玉米、生姜、小葱、盐、香油。
做法：
1、将排骨洗净；
2、将排骨放在锅里至水煮沸；
3、把煮好的排骨捞出，冬瓜切块；
4、将玉米剁成小节，小葱捆在一起，生姜切片；
5、将排骨、冬瓜、玉米、葱、姜放进电饭锅里；
6、放入白开水并煮沸；
7、烧开后放入盐和香油，煮15分钟即可。
热心网友
时间：2023-11-30 19:45
冬瓜排骨还可以跟莲藕一起炖，莲藕性凉 ，由清热解毒，生津止渴，散血、散瘀、健脾、健脾开胃，治腹泻等多种猪样作用，与排骨、冬瓜一起炖 ，适合温湿热体质的人服用，那么冬瓜排骨有什么营养价值和功效呢？
冬瓜排骨有很好的互补性，但是冬瓜水分含量较大，炖食应少放水，否则汤会比较多。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
热心网友
时间：2023-11-30 19:45
排骨350克，莲藕450克，冬瓜750克，姜片适量、料酒少许，盐适量，干紫菜4克，调料6克。【制作步骤】1.把冬瓜清洗干净，去皮和芯，切成小块；把莲藕洗净，削皮，切成厚片；把生姜去皮，洗干净，切成薄片。2.用冷水把排骨洗干净，剁成小块。如果不想剁骨头，可以买速冻切好的排骨，解冻后清洗。3.将排骨冷水下锅，放两片姜和少许料酒去腥，如果有小葱，也可放一些；水煮沸后，用大勺子撇掉浮起来的泡沫，继续焯3-5分钟，至没有血水。4.把排骨捞出，用冷水洗一下；把姜片和葱扔掉，焯排骨的水倒掉，洗掉锅里的泡沫。将莲藕、冬瓜、排骨和姜片放进锅中，加清水。一次加够，最好不要中途加水。5.水开后，放少许盐，把干紫菜和调料放进去（如果怕太咸，可只放半包调料），继续煮40分钟左右。【小贴士】冬瓜比较容易煮烂，先吃冬瓜。剩下莲藕和排骨，多炖一会儿汤更香浓。排骨汤简单又好喝，可算入门级煲汤。排骨除了炖莲藕和冬瓜，搭配白萝卜、胡萝卜、花生、莲子、枸杞和腐竹，也非常经典美味呢！第一次煮花生的水一定要倒掉，不然不好喝。
热心网友
时间：2023-11-30 19:46
秋天来了，虽然非常的凉爽，但是气候也是很干燥的，在这样的季节里有不少的人也是非常的喜欢喝汤，多喝一些汤不仅能给身体补充水分和营养，而且口感也是很好的，排骨冬瓜汤里面有蔬菜有肉，营养搭配的也是非常的均衡，很多人都爱喝 ，但在炖排骨冬瓜汤时，大部分的人只知道加盐，其实多加一种调料，炖出来的排骨汤又浓又白！
冬瓜和排骨一年四季都有的，但把它们两个放在一起炖汤很多人也只会在秋季做，秋天是补身体的好时候，多吃一些营养的食物可以让身体更加的好，体质更好，而冬瓜排骨汤就是一种最好的选择，但是有不少人炖出来的汤清汤寡水的，看着让人很是没有食欲，其实这炖冬瓜排骨汤也是有技巧的，一起来看看做法。
我们先将买回来的排骨冲洗干净，剁成块之后用清水浸泡放入少许的盐，浸泡5分钟，用手不断的抓洗，可以将排骨中的血水抓洗出来，然后再多清洗几遍就好了，接着给排骨焯水，凉水下锅，放入姜片和料酒，煮开之后将沫子用勺子撇掉，然后将排骨捞出冲洗，将冬瓜去皮切块，再准备花椒和姜片。
锅中放入适量的水，花椒，姜片，煮开之后放入排骨，接着放关键的一味料白醋，滴入几滴白醋，然后转小火炖煮40分钟，时间到了之后再加入切好的冬瓜，再炖30分钟，时间到了之后加入少许的盐搅拌均匀就可以关火了，这样做好的排骨冬瓜汤，不仅排骨肉质香嫩，冬瓜也软糯好吃。
在做排骨冬瓜汤时，有很多人只知道放盐，其实多加入白醋这一味调料，能让排骨中的钙质更容易的煮出来，这样炖出来的汤才会又浓香又白，营养也是很高的。
热心网友
时间：2023-11-30 19:46
秋天来了，虽然非常的凉爽，但是气候也是很干燥的，在这样的季节里有不少的人也是非常的喜欢喝汤，多喝一些汤不仅能给身体补充水分和营养，而且口感也是很好的，排骨冬瓜汤里面有蔬菜有肉，营养搭配的也是非常的均衡，很多人都爱喝 ，但在炖排骨冬瓜汤时，大部分的人只知道加盐，其实多加一种调料，炖出来的排骨汤又浓又白！

冬瓜和排骨一年四季都有的，但把它们两个放在一起炖汤很多人也只会在秋季做，秋天是补身体的好时候，多吃一些营养的食物可以让身体更加的好，体质更好，而冬瓜排骨汤就是一种最好的选择，但是有不少人炖出来的汤清汤寡水的，看着让人很是没有食欲，其实这炖冬瓜排骨汤也是有技巧的，一起来看看做法。

我们先将买回来的排骨冲洗干净，剁成块之后用清水浸泡放入少许的盐，浸泡5分钟，用手不断的抓洗，可以将排骨中的血水抓洗出来，然后再多清洗几遍就好了，接着给排骨焯水，凉水下锅，放入姜片和料酒，煮开之后将沫子用勺子撇掉，然后将排骨捞出冲洗，将冬瓜去皮切块，再准备花椒和姜片。

锅中放入适量的水，花椒，姜片，煮开之后放入排骨，接着放关键的一味料白醋，滴入几滴白醋，然后转小火炖煮40分钟，时间到了之后再加入切好的冬瓜，再炖30分钟，时间到了之后加入少许的盐搅拌均匀就可以关火了，这样做好的排骨冬瓜汤，不仅排骨肉质香嫩，冬瓜也软糯好吃。

在做排骨冬瓜汤时，有很多人只知道放盐，其实多加入白醋这一味调料，能让排骨中的钙质更容易的煮出来，这样炖出来的汤才会又浓香又白，营养也是很高的。
热心网友
时间：2023-11-30 19:47
玉米冬瓜排骨汤：
用料：排骨、冬瓜、玉米、生姜、小葱、盐、香油。
做法：
1、将排骨洗净；
2、将排骨放在锅里至水煮沸；
3、把煮好的排骨捞出，冬瓜切块；
4、将玉米剁成小节，小葱捆在一起，生姜切片；
5、将排骨、冬瓜、玉米、葱、姜放进电饭锅里；
6、放入白开水并煮沸；
7、烧开后放入盐和香油，煮15分钟即可。
