秘制虾仁的制作方法
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发布时间：2022-04-23 02:16
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时间：2022-07-18 05:03
海钓秘制虾仁饵的制作方法。在海边作钓中无论是浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等钓法常常使用到虾仁做钓饵，为了使虾仁能够长期保存和恋钩需要对其进行脱水腌制处理，本文我向大家介绍一下具体的虾仁钓饵制作方法。
第一步原料的选择
市场上可以买到的鲜虾，根据自己的钩子大小，对象鱼情况等因素来挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的为好，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。
除了虾之外，原料中还有我们平常使用的盐和蜂蜜。
第二步虾仁去壳
将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。
第三步腌制虾仁
最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。
第四步虾仁脱水
静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。
第五步加入蜂蜜
在这个过程中，虾仁中的水分去得越干净越好，可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法。之后，将适量蜂蜜倒在虾仁上，拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。
第六步制作完成的蜜制虾仁
此时的虾仁制作就已经完成了，可以按照需要装入塑料袋或者其他随身容器中携带使用
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时间：2022-07-18 06:21
滑蛋虾仁
用料
虾仁200g;鸡蛋4个;香葱2支;水淀粉3大勺;盐1/2小勺;料酒1小勺;蛋清1大勺;玉米淀粉1小勺;白胡椒粉少许
做法
虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃);用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料 擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻 鸡蛋打散加入调味料(盐1/2小勺、白胡椒粉少许)混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好;烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用 将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀 起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩
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时间：2022-07-18 07:56
准备食材 －虾郫县豆瓣酱糖盐酱油蒜姜葱－ 步骤 －1.把虾清洗干净 用剪刀把虾背剪开取出虾线2.蒜和姜爆锅 然后倒入白糖炒至融化3.倒入大虾煸炒至变色 再放一勺郫县豆瓣酱 一勺盐 颜色淡的话可以加一点老抽4.多翻炒一会 待虾身裹上调料有一点焦的时候把葱丝放里翻炒几下出锅5.装盘 十分钟搞定
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时间：2022-07-18 09:47
你好，秘制虾银的制作方法你可以把虾仁炒干或者迷波炉。放点盐，鸡鸡粉去。
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时间：2022-07-18 11:55
秘制虾秘制虾仁的做法其实很简单，就是红烧虾仁或者是一些嗯葱油虾仁，都是非常很不错的很好吃的。
