秋葵要怎么炒才好吃?
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发布时间：2022-04-23 02:28
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热心网友
时间：2023-10-11 18:16
秋葵怎么炒好吃，是喜欢吃秋葵的人非常关心的一个问题，很多人虽然喜欢吃秋葵，但是并不会做，很多时候，都是吃做好了的秋葵，如果能学会炒秋葵，自己亲自动手制作一份秋葵来吃，是不是会觉得很不错呢，可以看看这篇文章。
秋葵怎么炒好吃
一、咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅
二、葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3.大葱洗净切花备用;
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
三、黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1只;
做法：
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用;
2.锅内放入适量的食油,开中火;
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒;
4.加入适量的盐、黄酒继续炒;
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
四、蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
五、黄秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花;
做法：
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;
2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒;
3.加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟即或可。
六、秋葵烧牛肉
材料：牛腱肉(beefshank)450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙;
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
七、白煮秋葵
材料：秋葵、生抽;
做法：
1.把秋葵的根部处理掉;
2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出;
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
八、莲藕秋葵
材料：莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量;
做法：
1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁;
2、秋葵切片;
3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒;
4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵;
5、加少许清水和生抽，主要是为了着色;
6、出锅前撒上一些鸡精即可。
九、秋葵鸡肉沙拉
材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油;
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用;
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
十、秋葵苹果汁
材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120、蜂蜜适量;
做法：
1.秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁;
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水;
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
知道了秋葵怎么炒好吃以后，可以根据文章的介绍一一的来学习这十种秋葵的制作方式，都是营养比较丰富，口感比较好的秋葵的制作方法。文章介绍的比较详细，还告诉了我们一些制作秋葵的技巧，所以不会做饭的人都可以炒的很好吃。
热心网友
时间：2023-10-11 18:17
暑假的时候是秋葵成熟的季节，因为奶奶家种了很多秋葵，而且都摘了，送到我家去。我可是在家研究了好久，怎么做才好吃，下面就让我来告诉你们吧。
第一个是失败的案例，我炒的时候没有加很多水，也没有提前把秋葵煮一下，然后炒出来的秋葵就像没熟一样，又老又硬，而且不入味，特别难吃。后来我就把自己的做法改变了一下，炒之前要先把秋葵煮一下，用凉水抄一下。之后再加热油大料大火微炒一遍就可以出锅吃了，做法非常的简单，而且因为煮过之后的秋葵特别的鲜嫩，容易入味，所以说炒的时候就不用很久了。
秋葵还可以直接煮了蘸酱吃，我夏天减肥的时候，晚餐就吃了这些东西，水煮青菜又健康又营养，又减肥又好吃。
选择秋葵的时候一定要切记，千万不能选择老的秋葵，因为那种根本就不能吃啦。秋葵就是越嫩越好吃，因为它一旦长的熟了，它那个壳就会变硬，就算煮了之后口感也不会很好，所以大家在菜市场买的时候一定要好好挑选，选一些嫩的，颜色浅一点的。
