四川白菜包豆腐乳怎么吃
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发布时间：2022-04-23 02:28
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热心网友
时间：2023-07-08 11:44
【特 点】 麻辣鲜香,有特殊风味。
【原 料】 豆腐、大白菜各适量。
【制作过程】
:(1)把豆腐切成厚2厘米,4厘米见方的块,竖着放在一个铺有一层干净稻草的竹筛子上,再用纸或盖盖住封严(不能接触豆腐)放在温度较高处约1周左右,待豆腐长出毛即可掀去盖，等两天毛干倒下豆腐即霉好。
2、将霉好的豆腐在白酒内浸潮，再用盐、辣椒粉、花椒粉混合物滚满之后，逐个用白菜叶包了，整齐地放入坛内，把坛口封严1个月后即可食用。
热心网友
时间：2023-07-08 11:44
直接吃啊，像咸菜下饭一样，菜皮看自己爱好可以扔掉
