枸杞掉色正常吗?冷水刚冲洗,水的颜色就呈红色了
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1、枸杞清洗掉色是不正常的。众所周知常见的枸杞是红色的，而这主要的原因与其内里含有的成分有关。那么它其中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色的，但是这种成分是不融于水的，也就是说枸杞泡多久也不会出现红色的现象，更别说清洗就掉红色。因此，枸杞清洗掉色是不正常的一种现象。
2、枸杞清洗掉色的原因：被染色处理：如果枸杞清洗掉色的话，其中的原因之一是被染色处理过。那么这样的枸杞是假货，被商家经过染色处理，这种红色的色素融入水，在经过清洗时便会出现红色。
3、被硫磺熏过：如果枸杞清洗掉色的话，其中的原因之二是被硫磺熏过。那么这种枸杞看起来是鲜红色，而正常的是暗红色，这种鲜红的枸杞在清洗过程中颜色会变暗，但是清洗的水有酸味、不会变色。
好二三四
正常枸杞遇冷水不掉色。优质枸杞泡水时有红色素融入水中，清水会出现淡淡红色。如果枸杞泡水掉色严重，那就是劣质的枸杞，都是陈年旧货或者坏货经过工业染色，表现为颜色鲜艳，但肉质萎缩。
正常枸杞遇冷水掉色吗枸杞用冷水洗舒展会比较慢，不会轻易掉色，但是长时间放在冷水中也是会掉色的。所以如果冷水中的枸杞变色了也不要大惊小怪。
枸杞里面含有天然色素，所以枸杞泡出来的水掉色是正常的。正常的枸杞泡水都是会掉色的，泡水不掉色的枸杞就很有可能是有问题的了。
吃枸杞的注意事项1、用枸杞保健需要常期少量吃，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。）
2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
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颜色鲜亮的枸杞可能被人工逗化妆地。假的枸杞洗一下会掉色。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪逗色地。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为*或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
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掉色属于正常现象，枸杞的果柄处是不是有个小白点，如果有的话，那就是天然的颜色，未经染色的，如果枸杞全部都是红色的，那就绝对是经染色的，最好不要食用。
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枸杞的成色物质一般是类胡萝卜素，不溶于水，在水中悬浊为橙色，久至会沉淀。
宁夏干枸杞粒显长圆形，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。
枸杞，那么应显圆形、极甜，色泽新鲜时红，后暗、易变软，粒重，泡水后水色红、易下沉。
内蒙古枸杞，则应显长圆形，味甜、色泽暗红、裸粒重、泡水微红、易下沉。
一般染色的枸杞子整个都是非常红的，连枸杞子蒂处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，您不妨看看您买的枸杞蒂处有没有小白点，如果是红色的那么就是染色的。
不过枸杞子用色素染色的并不多，但有很多用硫磺熏过的。买枸杞子要一看二闻。一看是看颜色是否过于鲜亮，再好的枸杞子晾干后也呈现出比较暗的橙色，那种看起来鲜亮的产品，基本上都是用硫磺熏过的！也可以闻一闻有没有硫磺味，也就是火柴头味。
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「秒懂少儿」洗枸杞会掉色，这是正常现象吗
