如何做出好吃的白鲢鱼?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:27

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热心网友时间：2022-05-25 13:15

白鲢鱼块加入白酒、胡椒粉、盐和花椒腌制20-30分钟，再烹煮即可做出好吃的白鲢鱼。

原料：白鲢鱼1条、花椒数粒、醋5勺、八角2个、酱油2.5勺、胡椒粉1小勺、甜面酱1勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半盅、盐少许、白糖25克、食用油适量、面粉少许。

1、白鲢鱼块加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。

2、炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，*成热时放入沾了面粉的鱼。

3、葱姜蒜改刀切小块。

4、将醋5勺、酱油2.5、白酒半盅、1勺甜面酱放入小碗里搅拌均匀。

5、将葱姜蒜、干红辣椒撒上，再放上花椒、八角、盐、白糖1大勺撒在表面，这时开大火。

6、盖盖子烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水。

7、大火烧开后转小火熬，锅里放几个红辣椒也可以去腥。

8、最后出锅，红烧白鲢鱼完成。

注意事项：

大火烧开后转小火熬之前，要给锅里倒入与鱼持平的水。

热心网友时间：2022-05-25 13:16

如何做出好吃的白鲢鱼，我们可以做清炖的葱姜蒜。