杨梅怎样泡酒才最好喝哪呢?
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发布时间：2022-04-23 02:24
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-05 12:35
1.流水下用手顺时针画圈搅动冲洗3遍，过一遍纯净水。2再用盐水浸泡杨梅，充分去除杨梅里的杂质和细菌。3用厨房纸吸干水分，平铺在滤网里滤水。4清洗玻璃罐，以及消毒。用温水先洗一遍，再用开水烫一遍，擦干后用二锅头淌一遍。晾干备用。注意玻璃罐是耐热型的，否则玻璃罐会爆裂的。5称重。分别称杨梅和冰糖，以及酒。比例为：3L的瓶，装2斤杨梅，1斤冰糖，2斤酒。杨梅：酒：冰糖＝1：1：0.3～0.4。6装瓶。一层杨梅一层*糖，交替装瓶，至瓶子的七八成高度。写上瓶标。注明出生日期和配料。7保存。第二天拿起瓶子，摇一摇，促使冰糖融化。再泡几天，再摇一摇，摇匀沉在瓶底的糖分。等泡个20天左右，杨梅酒就做好了。
热心网友
时间：2023-07-05 12:36
杨梅泡酒，要准备的材料很简单，适量的杨梅、白酒和冰糖即可。杨梅要浸泡洗净，晾干水分，再放入玻璃瓶中，按照一层杨梅一层冰糖的顺序放置，然后倒入适量的白酒，没过杨梅1-2公分，最后密封上盖，放在阴凉通风处20-25天即可饮用。在浸泡的前几天，可以每天搅拌一下，使杨梅、酒和冰糖混合均匀。饮用杨梅泡酒前可放在冰箱冷藏一下，口感会更好。
热心网友
时间：2023-07-05 12:36
新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。
将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。
加一勺食盐浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。
厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
准备好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的，将杨梅和冰糖放进容器中。
最后把白酒倒入，将盖子盖紧，然后把瓶子放在阴凉处，20天之后就泡好了。
热心网友
时间：2023-07-05 12:37
杨梅用淡盐水浸泡，洗净，晾干，放入可密封的容器中，撒入冰糖，放入适量的白酒，密封15天左右即可饮用。杨梅酒中含有葡萄，糖果，糖，柠檬酸，苹果酸以及多种维生素。对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，也可以只限厨师简述杨梅酒还有多种有机酸，丰富的维生素，可增强毛细血管的通透性降血脂，阻止癌细胞在体内的生成。
热心网友
时间：2023-07-05 12:38
方式1
材料
新鲜杨梅、白酒、冰糖
做法
1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。
2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。
方式2
材料
白酒一桶2500ML,28元。
大桶水一桶,9.8元(就是为了要这个桶来泡酒,里面的水倒进家里的饮水机桶里了)
冰糖一袋,3.8元，用白糖也完全可以
杨梅二斤多,约19元，总成本约60元
做法
1、一斤杨梅大约加4两冰糖，把白酒、冰糖、杨梅放在一起就可以了。
2、挑杨梅要挑熟透的颜色比较深的那种,软的那种就不好了，杨梅上面的刺硬的才甜。
3、泡上30天，可开喝喽。
