大红袍制作过程有何特点,大红袍应如何冲泡
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发布时间：2022-04-23 02:24
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时间：2022-05-18 03:42
大红袍的制作过程：鲜叶—晒青—凉青—做青—杀青—揉捻—初烘—拣剔—复烘—炖火—团包—补火—成品茶。
大红袍的冲泡方法主要分为六部：
1、烫杯 用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。不仅可以对茶具进行消毒，还能使茶叶的香味更好的冲泡出来。
2、落茶 取7-8克的茶叶放入110~150ml盖碗中。
3、洗茶 将开水倒入茶杯，在茶叶还未完全展开时把水倒掉。一方面是洗去茶叶表面的涤尘，另一方面也起到醒茶的作用。
4、冲茶 将100℃开水提高，冲入盖碗中，使得茶叶转到。
5、倒茶 在静置5~·10秒后，将茶汤倒入公道杯中，再将公道杯中的茶依次注入茶杯中。
6、喝茶 乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
