红皮圆萝卜素馅饺子的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:25
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:03
1、面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
3、倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
4、把包好的饺子中间有间隔的码放好。
5、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
热心网友
时间：2023-10-11 16:04
红萝卜素饺子
原料：两个红萝卜、4块豆腐干、3个鸡蛋、半斤韭菜、葱一根、姜一小块、蒜8瓣、盐、五香粉、鸡粉
做法：1、将红萝卜、豆腐干切成碎粒，葱姜蒜剁成末，韭菜洗净晾干切碎；
2、锅烧热后倒入菜油，油8成热时倒入豆腐干，在锅里铺开，慢慢用油焙；
3、看豆腐干边缘变黄，将蛋液均匀的倒在豆腐干上，蛋液包裹豆腐干凝固后，翻面焙黄；
4、倒入葱姜蒜末跟豆腐干翻炒出香味，倒入红萝卜碎翻炒两下后关火，放入盐、五香粉、鸡粉，拌匀
5、待锅里的红萝卜馅儿完全晾凉，倒入韭菜碎，搅拌均匀即可。
Tips：
1、红萝素溶于油脂不溶于水，用油炒过更利于红萝卜素的吸收
2、韭菜一定得等炒过的馅儿凉透才能放，否则就把韭菜烫熟了
3、吃红萝卜饺子最好不蘸醋水，酸味不利于红萝卜素的吸收，
这款饺子空口吃也很香哦
热心网友
时间：2023-10-11 16:04
食材用料：
面粉
胡萝卜
鸡蛋
虾皮
香菇
葱
姜
鸡精
香油
菜谱做法：
1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
6.倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.
10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
菜谱小贴士：
胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。
热心网友
时间：2023-10-11 16:05
红萝卜素饺子 原料：两个红萝卜、4块豆腐干、3个鸡蛋、半斤韭菜、葱一根、姜一小块、蒜8瓣、盐、五香粉、鸡粉 做法：
1、将红萝卜、豆腐干切成碎粒，葱姜蒜剁成末，韭菜洗净晾干切碎；
2、锅烧热后倒入菜油，油8成热时倒入豆腐干，在锅里铺开，慢慢用油焙；
3、看豆腐干边缘变黄，将蛋液均匀的倒在豆腐干上，蛋液包裹豆腐干凝固后，翻面焙黄；
4、倒入葱姜蒜末跟豆腐干翻炒出香味，倒入红萝卜碎翻炒两下后关火，放入盐、五香粉、鸡粉，拌匀
5、待锅里的红萝卜馅儿完全晾凉，倒入韭菜碎，搅拌均匀即可。Tips:1、红萝素溶于油脂不溶于水，用油炒过更利于红萝卜素的吸收 2、韭菜一定得等炒过的馅儿凉透才能放...
