超市买的蛋糕粉怎么做不了蛋糕呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:14
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-17 01:23
可以。我都是用的蛋糕粉做蛋糕
材料：鸡蛋5只、蛋糕粉85g、水60g、油40g、盐2g、绵白糖60g、白醋适量
步骤：
1.水、白糖、油混合均匀筛入面包粉搅拌均匀
2.加入分离好的蛋黄搅匀
3.蛋清加入几滴白醋打至起泡加入适量白糖
4.打至密性起泡再加入白糖
5.蛋白打至出现纹路时加入剩下的白糖，再打至拉出小尖头即可，分三次拌入蛋黄里
6.与蛋黄上下搅拌均匀后倒入烤盘，上下火140度烤60分钟
7.烤好的蛋糕拿出震动一下倒扣在烤网上，晾凉后脱模追问我昨天在超市买的蛋糕粉怎么膨胀不起来
