糯米鸡蛋糕的做法步骤图,糯米鸡蛋糕怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:16

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懂视网 时间：2022-10-24 20:50

1、食材：鸡蛋5个、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。

2、打发全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液体体积变大，变淡黄，变轻盈，拉起来有种丝滑的感觉，这个过程大概是10－15分钟不停地打。

3、分三次加入糯米粉，切拌至无粉颗粒，撒芝麻。烤箱上下管180摄氏度预热，准备纸杯。

4、面糊倒入纸杯七八分满，中层烤20分钟，大概长高直九分满。

5、出锅啦。

热心网友 时间：2023-10-06 15:02

糯米鸡蛋糕的做法
1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)

3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀

5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟
6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存

热心网友 时间：2023-10-06 15:03

一碗糯米，4个鸡蛋，这种做法，我家一周至少做3次，比披萨好吃