你好,请帮忙看看
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:16
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 09:51
用料
主料
山药100克
赤小豆30克
调料
白糖
15克
山药红豆糕的做法
材料集合图：
1.山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
4.保鲜膜对折，把山药包进去
5.用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥
6.把山药泥放入碗中，备用
7.红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火
8.锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮
9.红豆煮熟，捞出备用
10.锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬
11.熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去
12.不停的用勺子翻炒红豆
