鸡翅根炖胡萝卜怎么做哇
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发布时间：2022-04-23 02:19
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 11:57
食材
主料
鸡翅根
500g
胡萝卜
300g
香菇
5个
辅料
酱油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
1.胡萝卜切滚刀，香菇对半切。
2.将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。
3.水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。
4.鸡翅根入无油煎锅，煎黄。
5.放入大葱白和生姜。
6.翻炒出香味，加适量的老抽和盐调味。
7.接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味，然后加水漫过食材。
8.加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。
9.大火烧开，转小火慢炖至菜肉软烂。
10.最后转大火收汁，这道菜就完成了。
小贴士
1.此道菜可以不用油，因鸡皮很油。
2.无柠檬可以不放。
热心网友
时间：2023-10-11 11:57
鸡翅根炖胡萝卜的做法：
1.胡萝卜切滚刀，香菇对半切。
2.将鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。
3.水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。
4.鸡翅根入无油煎锅，煎黄。
5.放入大葱白和生姜。
6.翻炒，加适当的老抽和盐。
7.加水漫过鸡。
8.加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。
9.大火烧开，小火炖。
10.最后收汁即可。
热心网友
时间：2023-10-11 11:58
先将胡萝卜切滚刀，香菇对半切。
然后鸡翅根清洗干净，入冷水锅，焯水。
水开，再开两分钟，将水倒掉，鸡翅根再次清洗干净。
鸡翅根入无油煎锅，煎黄。
放入大葱白和生姜。
翻炒出香味，加适量的老抽和盐调味。
接下来胡萝卜和香菇下锅翻炒出蘑菇的香味，然后加水漫过食材。
加一片柠檬，一可增加香味，二可帮助鸡肉软嫩。
大火烧开，转小火慢炖至菜肉软烂。
最后转大火收汁，装盘完成
