可以做盖浇饭的有哪些菜?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:34

共4个回答

热心网友时间：2023-08-06 08:29

鱼香肉丝，宫爆鸡丁。酱爆鸡丁，麻婆豆腐，尖椒肉丝，回锅肉，麻辣丸子，好多！

热心网友时间：2023-08-06 08:29

材料
大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量
做法
1、大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。
2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。
小诀窍
1、米饭软硬要适度。
2、盖浇汁味要浓厚。

热心网友时间：2023-08-06 08:30

西北甘肃地区叫盖浇饭，东北叫烩饭，广东这边叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。

热心网友时间：2023-08-06 08:30

尖椒和土豆，小油菜和香菇，宫爆鸡丁，鱼香肉丝等等好多的