发布网友 发布时间:2022-04-23 02:34
共3个回答
热心网友 时间:2023-01-19 23:13
面都是没有味道的,还是酱的味道。
材料
番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺
做法
1.番茄去皮后切小块
2.洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末
3.锅中放入黄油,烧至溶化
4.倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味
5.倒入番茄块,翻炒
6.待炒出番茄汁后,调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,即可。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的*。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈*,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数千种。
热心网友 时间:2023-01-20 00:31
先说一下,意大利罗勒意面(青酱意面)的用料
意大利面 2份 干面大约150克松子 三大勺大蒜 三瓣(可按照口味自行调节)海盐 3克橄榄油 3大勺(2勺酱里放,1勺拌面用)黑胡椒 3克罗勒叶 一小把 巴马干酪粉 若干
意大利罗勒意面(青酱意面)的做法步骤
第一步
松子放到平底锅内扒拉香脆
第二步
把新鲜罗勒叶子 洗干净 用刀切碎 放在料理机(石臼)中加入 大蒜 橄榄油 海盐 黑胡椒 松子 (留几颗装饰用)一起搅拌成酱泥 有颗粒不怕 很好吃口感更好
第三步
煮意面 大约10分钟左右按照自己喜欢口感就好 我喜欢有嚼劲的面 大约煮8分钟
第四步
捞出意面沥干 找一个大盆 把面放进去 加入橄榄油拌匀 再加入做好的青酱 拌匀
第五步
用筷子缠上面条 摆入盘中 撒上预留的松子 与巴马干酪 即可
第六步
是要我的罗勒叶长够可以吃一次的量 就要做一次的好吃意面🍝
热心网友 时间:2023-01-20 02:05
罗勒松子青酱意面所属一款美食之一,主要原料有罗勒100g、大蒜1瓣、去壳去皮熟松子50克(炒过的)、橄榄油100~120CC等,这道菜非常美味。
基本信息
中文名
罗勒松子青酱意面
注意事项
适合用略扁宽的面条
菜品类型
西餐
主要食材
罗勒、意大利面
食材
罗勒松子青酱意面
罗勒100g、大蒜1瓣、去壳去皮熟松子50克(炒过的)、橄榄油100~120CC、盐少许、黑胡椒少许, 扁宽意大利面100克,3-4匙做好的青酱、少许帕马森奶酪粉、少许橄榄油、盐适量。
做法
做法一
用料
食材
用量
罗勒叶
200克
松仁
150克
青柠檬
1个
蒜头
20克
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
准备好制作青酱的材料,罗勒叶洗净控干水份。
步骤二
步骤二
松仁先小火煸炒出香味。
步骤三
步骤三
青柠檬用盐擦过洗净后擦皮屑备用,再拧出柠檬汁备用。
步骤四
步骤四
将青酱所有材料全部放入破壁机,启动。
做法二
用料
食材
用量
意大利面
新鲜罗勒
松子
柠檬
奶酪
橄榄油
蒜
收起
详细步骤
步骤
图片
说明
步骤一
步骤一
罗勒,松子(先烤香),柠檬汁,芝士片,一颗蒜,橄榄油,混合捣碎。加入盐和黑胡椒调味。橄榄油煸香大蒜,放入煮好的意面和青酱混合均匀即可。
做法三
用料
食材
用量
罗勒
100克
去壳去皮熟松子
50克(炒过的)
大蒜
一瓣
扁宽意大利面
100克
做好的青酱
3-4匙
帕马森奶酪粉
少许
盐
少许
橄榄油
100~120CC
收起
详细步骤
说明
1.将所有材料除橄榄油外一起放入食品搅拌机内搅拌,慢慢加入橄榄油,打成浓稠的糊状。
2.每次取一次分量的青酱(按自己的喜好,喜欢可以多放,不喜欢就少放),剩余的用密封盒盛装好,表面淋一些橄榄油(增强隔绝空气的保鲜效果),放在冰箱可保存一个月。
3.锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
4.青酱意大利面做法: 锅内放水,水中加橄榄油、盐,水开后,下意大利面,煮9-10分钟,捞起沥干装盘。
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烹饪制作技巧
1、煮面时水中加油和盐能让面更筋道,面是比较容易沾上酱料味道的面条,拌匀的时候就不要再加盐了,青酱的咸淡则需要按自己的口味事先调好。
2、青酱里的松子不