牛腱子肉怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:29

共2个回答

热心网友时间：2022-05-07 05:05

用料

主料：牛腱子500克

辅料：冰糖5克、生抽10克、姜1克、蒜2克、老抽5克、盐2克、香叶2克、花椒1克、桂皮2克

1、牛腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，中间换一次水。

2.、锅内倒入清水，加入花椒、切好的姜片、葱段和泡好的牛腱子肉，大火煮开后撇去浮沫。

3、将牛腱子捞出放入冷水中浸泡5分钟。

4、将肉放入锅内倒水，放入调料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒搅拌均匀后盖上盖子大火煮开后转小火1.5小时。

5、牛腱子煮好后捞出晾凉，等卤好的肉彻底凉了之后切片。

6、下酒又下饭的肉就做好了。

热心网友时间：2022-05-07 06:23

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