发布网友 发布时间:2022-04-23 02:29
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热心网友 时间:2023-07-31 19:48
材料:鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 做法: 1、鲶鱼洗净切大块,鱼油鱼籽单放。 2、西红柿焯烫一下去皮后切大块。 3、葱姜蒜切厚片,加入鲜酱油,盐,糖,味精拌匀备用。 4、在鱼块上拍上干淀粉。 5、锅中下油,油热下鱼块煎至两面金黄。 6、煎好后淋入少许白醋,加盖焖一分钟。 7、揭盖倒入调好的味汁,加汤(可多可少,按自己喜好) 8、倒入西红柿。 9、大火烧开,约十分钟。 10、出锅,也可加入香菜点缀。