干笋焖鸡肉做法大全
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发布时间：2022-04-23 02:29
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时间：2023-10-11 19:01
鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
笋干焖鸡肉的做法：
1.准备原材料，鸡肉，笋干，青红椒，笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水，直到水变清澈。
2.鸡肉切丁，青红椒切菱形状。
3.锅内放油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入鸡肉丁煸炒，炒至肉色发白。
4.然后加入泡好的笋干，加入麻辣鲜，生抽，老抽，耗油，盐，翻炒片刻。
5.然后放入适量水，黄酒，改小火闷半个小时，直至笋干入味。
6.最后加入青红极，适量白砂糖提味！少闷片刻，即可出锅
