烤冷面的调料都是什么?
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发布时间：2022-04-23 02:30
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热心网友
时间：2023-05-18 06:11
烤冷面的调料都是烤面酱、蒜蓉酱、黄豆酱、番茄酱、蒜蓉酱、辣椒酱等。
做法：
香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀；
将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用；
喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里；
平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬；
将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来；
用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上；
喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠；
用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。
热心网友
时间：2023-05-18 06:11
烤冷面做法
1 冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
2 平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
3 待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
4 为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^
5 咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点^_^。
真心回答望采纳谢谢！
热心网友
时间：2023-05-18 06:12
烤冷面面片一片、洋葱碎过量、葱碎过量、自制的烧烤干料过量、鸡蛋一个、烤肠一个、油过量、蒜蓉辣酱过量、甜面酱过量、番茄酱过量。
锅中放一点点油，小火加热，放入冷面，稍软后翻面。
2.磕进鸡蛋打散，铺均，撒上烧烤干料，稍稍凝结后翻面，这时锅中可以倒点水，这样做不来的冷面口感更好。
3.三种酱依照本人喜欢的比例，合适的口味混合，加清水浓缩，刷在面片上，撒上葱碎，洋葱碎。
4.烤肠提早烤好切开，放到面片上，再卷起来，出锅。
