在家自制拔丝红薯想要做出餐厅的味道,该掌握哪些技巧?
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发布时间：2022-04-23 03:12
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热心网友
时间：2023-10-12 23:50
散流的生产并不困难，教你传播丝绸技能，学会在家成功！
原料：
400克甘薯，100克糖
生产方法：
1，首先将红薯剥皮，今天我们使用2种颜色的甜土豆，没有特殊的原因，每个人都在休闲，把剥皮的甘薯放入小块，没有规则，只要大小甚至是偶数，而且切碎的甘薯准备使用。
2，在锅上锅下方，然后进入植物油，加热它，使用加热油温，放糖的底部，防止糖粘贴板，然后将甘薯混合拌匀，搅拌良好，薄薄的一层粉末可以，这个主要炒，保护薄膜的效果，而甘薯不会破碎。
3，煎铲会产生致密的气泡，这次油温为170-180度，然后加入甘薯，甘薯调整火，让油沉浸地煎红薯，这一步主要是炸红薯。
4，煎炸时间约为5分钟，中间油温低，如果你不能确定甘薯的成熟，快速夹紧它，如果你有柔软，你可以证明你已经成熟了，你可以看到甘薯漂浮的现象。油，整个油炸物约6分钟。
5，然后加入锅中的水，加糖，搅拌，让白糖熔化，保持搅拌也可以防止锅，不影响糖的颜色，增加锅中的水分将慢慢蒸发。部分将慢慢蒸发。水中的水，罐中的糖溶液将变薄，气泡变得相对较小。
6，此时，继续添加糖溶液，等到糖的颜色略带*，直接从火上略带*，加入油炸甘薯，快速搅拌炒，然后在板上，洗碗桌子上的水。
批判性：
制作切割蔬菜并不困难。建议使用均匀的铁锅或非粘盘，糖溶液最好不通过，这将影响糖溶液的颜色。如果通过，可以使用勺子。将甘油液插入罐中。它是判断是否柔滑。如果熄灭火灾，它将立即关闭，并均匀搅拌原料，桌子上的快速。
热心网友
时间：2023-10-12 23:50
首先火候不要太大，火候要小一些，同时在熬制白糖的时候也要放一些少许的水分，同时也要拿勺子不停的搅拌。别到白糖熬制稍许发红的时候，一定要关火，再把红薯放上去。
热心网友
时间：2023-10-12 23:51
将红薯下油锅炸时，油温一定是要保持8成热，而且红薯外皮炸到金黄时就要立刻盛出来，不要让红薯在油锅里长时间炸，否则会糊，按照比例把油糖放锅中后，一定要用小火熬制，熬糖时一定要用勺子不停搅拌，搅拌的动作不要太大，否则就会有可能黏锅变糊。
热心网友
时间：2023-10-12 23:51
第一准备好它需要的调味品，第二通过一些相关的视频资料进行学习，第三掌握好它的火候，第四一定要严格按照步骤进行，第五准备一些比较精品的红薯等等。
热心网友
时间：2023-10-12 23:52
首先在熬糖途中一定要注意糖和水的比例，而且等到糖熬制粘稠之后，就要及时将红薯放进去翻拌均匀。
