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用料
低筋面粉 100克
白糖 5克
水 40克
馅料
胡萝卜 2−3根
白糖 30克
水 15克
胡萝卜派的做法
•将派皮部分所有的原材料揉成光滑的面团
•擀面杖把面团擀成薄薄的圆饼形,放进派盘中,用刀去除多余的部分
•用叉子在派皮上扎眼,盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟
•胡萝卜去皮切片码在派盘上(随意发挥想象)
•白糖和水混合倒入小锅中,小火慢慢加热,不停搅拌,直到焦糖微微成琥珀色趁热浇到胡萝卜派上
•放入烤箱中层200度30分钟
Ok!