包子怎么包
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:34
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热心网友
时间：2022-05-14 05:48
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包子的做法是先要将适量的馅料放在面团的上面 然后用两个手指向上倾斜的提出一个褶皱，就这样重复往复的捏褶皱，然后将最后的一个褶皱和第一个褶皱连接起来。
包子也可以借助专门的工具来把包子的内馅来包好，但是这样包出来的包子比较呈现机械化，不能给人以外观的冲击，所以如果自己包不好的话可以借用专门的工具，以免浪费原料。
包包子的流程
和面，擀皮，准备内陷，包成饺子，蒸包子，和面时加水不宜太多，否则擀出来的包子皮过于软粘。若水太少，面粉太多，做不成包子皮。
适宜选用中筋面粉，这样做成的皮才软硬适中，香糯Q弹，蒸小包子15分钟，大包子蒸25分钟，待到包子的皮变软，且有包子内馅的香味，包子就可起锅。
热心网友
时间：2022-05-14 07:06
包子的具体包法如下：
一、案版粘少许面粉，取一面团压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。每一张面皮叠在一起要放适量的面粉防粘。
二、取一张面皮，放入适量有馅料。
三、从一面开始摺起。
四、收口。
五、放上油纸垫底。醒发10分钟，冷水上锅大火蒸，烧开冒蒸汽后看时间蒸15分钟左右，关火焖2分钟即可。
热心网友
时间：2022-05-14 08:41
包 包 子的时候馅不要太多，然后，从左到右顺着一个方向捏褶，一般情况下18个左右的褶皱就可以，一起来看一道包 子做法：
小笼包做法步骤
食材准备：中筋面粉，猪肉，蟹粉，肉皮冻，姜蒜等等
做法步骤：
首先我们先要将材料准备齐全，我们要用到的就是中筋面粉200克、沸水100克，猪肉馅150克，蟹粉100克以及一定量的肉皮冻，而配料我们还需要准备一段葱以及一块姜，再加上适量的黄酒生抽盐香油以及白胡椒。
材料都准备好之后我们就要开始和面了，我们要做的就是先做一些葱姜水了，姜葱姜切成末放入水中搅拌均匀，之后再浸泡半个小时左右，而面粉则是分多次加入热水揉成光滑的面团，然后放置20分钟。时间一到，我们就能够将做好的葱姜水过滤掉葱姜末之后将水加入到肉馅，随后再把准备好的生抽、黄酒，顺着一个方向搅打成团，让肉馅变得有黏性。最后再将蟹粉蟹肉放入肉馅中，放入盐、白胡椒、香油拌匀，而肉皮冻我们还需要把它切成一小块一小块的小丁。
在这里要提醒大家一点的就是包之前我们要先把肉皮冻放入馅料中将其搅拌均匀，蒸的时候我们还可以在蒸笼中先放入胡萝卜片能够有效的起到防粘的作用。开大火只需要蒸大概不到10分钟左右就完成了。这样做出来的小笼包面皮就会显得非常蓬松。
