巴奴菌汤怎么熬制的

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巴奴火锅菌汤的做法
用料:猪肉250g,香菇数个,杏鲍菇1根,白玉菇数个,猴头菇1个,虫草菇适量,金针菇1把,蟹味菇1盒,葱1根,姜2片,盐4勺,鸡精2勺,花椒数粒
制作步骤:
1、香菇、白玉菇去根切片,杏鲍菇切片备用。
2、猪肉切片冷水入锅,放入几粒花椒,水开后将猪肉捞出用温水洗净备用。
3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类,倒入足量的水,投入葱段姜片,放4勺盐、2勺鸡精,加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上。
4、将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底,加入各种涮品,烧开后就可以了。
扩展资料:
猪肉又名豚肉,是从家猪身上取得的肉,是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法,一种是吃新鲜的熟食,另一种是将猪肉加工保存后食用。猪肉的相关加工品有火腿、腊肉、肉干、培根和香肠等。

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菌菇是目前食材,老少皆宜,她还富含蛋白质极高,还有含10多种氨基酸原素是很多食材不可匹比的。

下面就介绍几款菌菇汤的制作。

松茸菇杞子乌鸡汤,

1)选原料,鲜松茸菇200g,杞子5钱,乌鸡1只(约900g)姜片,料酒。

2)先用猪简骨,精肉,老鸡,猪肝,牛骨适量熬制成原汤用大火后慢火熬4小时,数量随自已用量而放。熬好备用。

3)把1原料鸡杀净洗透,把鲜松茸菇杞子洗干净备用。

4)找一个能盛2000g水的汤煲,放入熬好的汤在汤煲内,把洗净的鸡,松茸菇杞子姜片料酒放入汤煲,开火烧开后用慢火煲2一4小时。

5)加入少许盐,(别放味精)即成。此汤有润肺明目效果,长期食用精神好。

2)茶树菇党参煲简骨。

原料‘猪简骨700g,干茶树菇100g党参10g姜片料酒。

先将简骨出水洗净,茶树菇党参洗净,将预先熬制好的汤放入汤煲,(汤2000g)然后把洗净原料放入煲内烧开后用慢火煲2一4小时,加入适量盐即可。

特点,安神补气,清香甘醇。

3)羊肚菌煲老鸭

原料取1000g老鸭1只羊肚菌300g姜片料酒。

将老鸭杀好洗净,羊肚菌洗净。

把原汤放入汤煲中(原汤前面已示)将洗干净老鸭羊肚菌放入用大火烧开后慢火熬2一4小时,加入适量盐即可。

特点,清肝润肺,鲜醇清甜。

暂介绍几种,望对食神们有所帮助。

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菌菇的类型已经有很多,不知道大家在平时喝没喝过菌菇汤,它也叫干贝杂菇汤,制作的方法也是很简单的,就是很多种的菌菇一起煮成的汤,最重要的是很有营养的,很简单的方法一学就会,下面我们来看看菌菇汤的做法大全,不同的菌菇的营养价值也是不同的。

菌菇的种类有很多,常见的就有草菇,金针菇,茶树菇,各种菌菇的营养都是很多的,大家在平时应该都是爱吃各种各样的食用菇的吧,今天我们给大家介绍的就是菌菇汤的做法大全。
配制
材料:茶树菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以),干贝10个,葱花1把
调味料:盐、鸡精适量
原料:
4人食用
2根青葱
400克(14盎司)牛肝菌
300-500毫升(1?–2?杯)鸡汤
200-400毫升(1–2杯)厚掼奶油
3根带叶欧芹
50克(2盎司)黄油
盐,白胡椒粉
制作方法
1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。
劲霸双汁三菌汤主料:百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料:菠菜汁150g、姜汁5g、葱粒少许、生粉少许调料:劲霸超浓缩鸡汁30g
制作方法:
1、将三菌用清水漂洗去盐味,取顶头一公分,倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。
特点:含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康
菌菇汤的做法大全大家应该有了一些掌握了吧,这样的汤是很有营养的,而且味道是很好的,很多种的菌菇混合在一起,味道就不会很单一了,最重要的是营养价值很高的,对我们的身体健康是很好的,营养又健康的东西大家怎么能够放过呢。

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奴火锅菌汤的做法

菌汤是养生的首选在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤既暖了身体又可以保养容颜。服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。下面学习啦小编为大家传授一些巴奴火锅菌汤的做法希望对你有帮助 巴奴火锅菌汤的做法1 用料 汤底 猪肉250g 香菇数个杏鲍菇1根 白玉菇数个 猴头菇1个 虫草菇适量金针菇1把 蟹味菇1盒 其他菇随便 调料 葱1根 姜2片 盐4勺 鸡精2勺 花椒数粒 菌汤火锅的做法 香菇、 白玉菇去根切片杏鲍菇切片备用猪肉切片冷水入锅放入几粒花椒水开后将猪肉捞出用温水洗净备用; 砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类倒入足量的水投入葱段姜片放4勺盐、 2勺鸡精加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上; 将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底加入各种涮品烧开后就可以mi巴奴火锅菌汤的做法mi巴奴火锅菌汤的做法mi巴奴火锅菌汤的做法啦! 小贴士 1.汤底里面的肉比较多是因为后续涮的时候懒得再等了如果只做菌汤的话肉放几片就可以了步骤2结束菌汤就做好了如果不想吃火锅那么这步以后就可以开始喝汤了配大米饭也是极好的; 2.各种蘑菇看个人喜好香菇味道比较浓重不建议放太多汤底只能

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