排骨,玉米煲什么汤有营养
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发布时间：2022-04-22 07:17
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热心网友
时间：2022-06-17 12:08
玉米排骨汤
制作步骤：
1、首先准备食材，将买回来的排骨用清水洗干净，洗完之后最好用温水过一遍。
2、然后将洗好的排骨放在高压锅中，建议在排骨中添加一些枸子（根据个人体质决定）。
3、准备辅材。准备一根新鲜的玉米棒切成4截，用热水泡开一点香菇。
4、接着将玉米放入锅内，添加清水以淹没食材3-5公分为宜；枸子和香菇这时候也可放入。
5、紧接着添加少量酱油，其余调料暂且不放。
6、最后，将锅盖盖上。中火炖45-60分钟即可完成，完成后不要揭锅盖，可以等待5分钟左右将气放出。然后盛出享用之前根据个人口味添加食盐、醋等调料。
热心网友
时间：2022-06-17 12:09
用料：排骨 500g 水 适量 葱 3段 水果玉米 300g 胡萝卜 100g 盐 适量
做法：
1、排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。
2、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。
3、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。
4、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。(也可以不切花型，胡萝卜切的在两公分到三公分的厚度左右，因为煮的时间比较久，切的太薄容易软烂)
5、玉米去皮去须切成段状。
6、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。(具体煮多久要看排骨的大小和玉米的鲜嫩有关，如果排骨比较粗肉厚煮的时间久一点，玉米尽量不要选太嫩或者太老的，太嫩煮了玉米粒容易瘪，太老的口感差，买的时候最好扒开玉米皮挑一挑)。

7、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。
