义大利茄汁肉酱【快锅就用乐锅史蒂娜】怎样做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:51
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-16 22:42
意大利肉酱【快锅就用乐锅史蒂娜】
材料
绞肉600克、牛番茄2颗、蒜末1大匙、洋葱250克、番茄糊1罐、水适量、红酒50毫升、
月桂叶3-4片、干燥百里香少许、盐1小匙、糖1大匙。
做法
1
食材大集合。
2
洋葱切小丁，牛蕃茄划十字刀放入滚水中烫10秒后取出，将皮撕掉切小丁。
3
在压力锅里加入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁，炒出香气。
4
加入绞肉炒到肉末泛白。
5
加入 调味料，水淹过食材。
6
将压力锅盖上，扳手往另一侧扳动压紧，开中大火待红色气阀升起，开始发出嘶嘶声后转中小火，开始计算20分钟后关火，等红色气阀完全下降，就可打开了。
7
使用压力锅就能轻松煮出浓郁的茄汁义大利肉酱。
8
完成罗~
热心网友
时间：2022-06-16 22:42
做法
食材们(培根、洋葱、蕃茄(蕃茄先烫过去皮)、蒜头都切成末、磨菇切成片)
冷锅下二匙的橄榄油~炒香培根~
加入蒜末也炒出香味~
加入洋葱末炒到洋葱成半透明状~
再加入磨菇春拌炒~
放入牛、猪绞肉~炒散至肉的颜色变白~
加入蕃茄丁和蕃茄糊~再拌炒抣匀(蕃茄炒过的颜色会很红很漂亮喔~)
全部进压力锅~加入红酒、高汤、百里香、月桂叶和调味(调味可依个人口味再调整喔^^)
盖上压力锅~把气杆压平~开中火煮滚至发出汽汽的声音~再转中小火维持有汽汽的声音~煮20分钟~
把气杆往上~排出压力~
一锅多用的义大利肉酱~香喷喷上桌罗~
