发芽的青豆能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 06:51
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热心网友
时间：2022-06-16 22:42
青豆发芽能吃。
青豆发芽其实是一种正常的情况，很多喜欢吃青豆的人经常买多了青豆放在家中，如果没有及时吃完的话，再加上外界的一些条件的影响，所以很多时候这些青豆就会发芽的。青豆发芽可以吃的，而且口感更好一些。青豆发芽就和黄豆绿豆发芽一样的，可以放心食用。
选购技巧
1、查看标签：选购预包装青豆时,留意标签是否清晰完整，所含信息是否齐全（是否包含产品名称、产地、生产日期、产地、净含量、保质期、厂家信息、生产许可证编号等）。
2、看外观：优质的青豆颜色明亮，呈青绿色，自然有光泽，颗粒饱满、大小均匀，很少破碎，无虫洞，不含杂质。放置时间长、不新鲜的青豆颜色深浅不一，豆粒干瘪有皱纹，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有杂质。仔细观察时有的青豆表面有小的虫洞，且底部有很多虫屎等小颗粒的，多半是生虫的青豆，也不宜选购。
以上内容参考 百度百科-青豆
