怎么去除山药的粘液?
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热心网友
把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒。
热心网友
将山药削皮后，
放入醋：水＝1：20比例的醋水中，
煮4～5分钟后，
捞起泡入凉水里，
即可去除粘液。
