爆炒河蚌肉的做法步骤图，爆炒河蚌肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:51
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热心网友
时间：2022-06-16 22:56
爆炒河蚌
by 一切趁年轻 540 收藏 1315 浏览
爆
香辣味
<30分钟
初级入门
家里有条河、今年河蚌特别多就想起来做这个菜了……
主料
河蚌10个
辅料
辣椒2个
柿子椒2个
洋葱1个
姜、蒜适量
步骤1

将河蚌改刀、放入料酒、姜丝腌制30分钟
步骤2

准备、辅料
步骤3

腌制完成、放炒锅爆香、葱姜辣椒
步骤4

倒入河蚌、猛火翻炒、加入青椒、洋葱、盐、鸡精、爆炒1分钟
步骤5

这种做法吃起来很脆、有嚼劲。如果想吃的软糯一点可以提前把河蚌肉在高压锅里压5分钟
爆炒河蚌成品图
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烹饪技巧
原生态、无污染家乡小河里的河蚌
