冰糖炖黑鱼有什么功效
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冰糖炖黑鱼具有健脾消毒的作用。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。
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黑鱼的功效：每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。滋补调养食用黑鱼具有生肌补血，滋补调养，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
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付费内容限时免费查看回答白乌鱼炖冰糖有补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等功效。
白乌鱼又叫白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra），俗称白乌棒， 鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳，生肌活血，是产妇及老幼的滋补珍品。营养丰富，可制作多种名菜，如生炒鱼片，白菊鱼丝，白乌棒炖蛇等。
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冰糖炖黑鱼有清热解毒,补脾利水、祛瘀生新的作用,可以治疗水肿、脚气、湿痹、痔疮、疥癣.还具有补脾益胃、利水消肿的作用。
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1.补充铁元素，促进血红蛋白的合成，预防和缓解贫血。2.为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，促进产妇乳汁的分泌。3.促进体力恢复，伤口愈合，适合产后，手术后及受伤，大病后恢复期食用。
