鸡翅粉怎么做鸡翅好吃
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发布时间：2022-04-22 06:47
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热心网友
时间：2022-06-16 19:35
主料 1人份
河粉200克、鸡翅1只、四季豆50克、胡萝卜30克
辅料
花生油10克、精盐5克、蚝油3克
鸡翅粉步骤1
准备好材料，四季豆切成小段洗净，胡萝卜刨丝
步骤2
起油锅
步骤3
加入四季豆炒2分钟后加入胡萝卜丝
步骤4
加入河粉
步骤5
加入盐和蚝油，炒至都和胡萝卜熟的时候，河粉就好了
步骤6
出锅~配上烤鸡翅，开吃了
热心网友
时间：2022-06-16 19:35
食材明细
鸡中翅10只
面包糠适量
鸡蛋两个
炸猪排配料适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
五香粉适量
其它口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度
炸鸡翅的做法步骤
1
汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫
2
烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时
3
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
4
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
5
将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）
6
鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液
7
将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠
8
锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）
小窍门
在鸡翅表面先划几刀再腌制更容易入味
使用的厨具：炒锅
