茄汁炖豆蒸蛋盅怎样做？
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茄汁炖豆蒸蛋盅
简介
假日睡得比平常晚一些，利用做法超简单小孩也能帮忙的料理，从早就开启幸福满满的亲子时光。茄汁炖豆是深植英国人心的必备食材，裹满番茄酱汁的松软炖豆，在英国超市各种口味的罐头可以摆满整个橱柜呢！在小烤盅内放入茄汁炖豆再打颗蛋，用电锅蒸煮快速完成元气早餐建议搭配新鲜气泡果汁和烤土司～热呼呼的茄汁炖豆可以是早餐，也可以是慰藉心灵的简单宵夜～除了蒸蛋盅，加在西式蔬菜牛肉汤里面也是绝配
材料
鸡蛋两颗茄汁炖豆罐头4大匙盐和黑胡椒/和香料盐适量
做法
1
小盅内呈入半碗或两大匙的茄汁炖豆，打颗蛋。
2
外锅半杯水蒸煮完成，依喜好撒上香料盐即可
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做法
小盅内呈入半碗或两大匙的茄汁炖豆，打颗蛋。
外锅半杯水蒸煮完成，依喜好撒上香料盐即可。
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食材配方
主料：
番茄
300g
扁豆
500g
辅料：
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
老抽
适量
糖
适量
香油
适量
做法 共11个步骤我要吐槽
1.把扁豆的子挑出，扁豆切丝，洋葱切碎备用
2.热油锅爆香洋葱粒
3.放入扁豆子
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4.放盐炒匀
5.放入扁豆丝放老抽一点儿
6.加少许水
7.番茄洗净切片
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8.当扁豆快熟了放番茄
9.放盐放糖调味
10.放少许鸡精
11.最后淋上香油即可
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茄汁炖豆蒸蛋盅的做法。
材料：番茄6个 鸡蛋6个
青豆少许 虾皮1茶匙 葱2根
调味料：
温高汤6大匙 盐1/4
做法步骤：
1、番茄自蒂头部分切去上半部1/4，以开水氽汤、冲冷后去皮及籽。
2、温高汤加盐与鸡蛋、虾皮拌匀，撇去浮在上面的泡末，倒入番茄中加几粒青豆点缀，入蒸盅隔水蒸10分钟即可。
西红柿营养价值：
维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
