止咳梨的做法
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发布时间：2022-04-22 06:48
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热心网友
时间：2022-06-16 20:34
很多人都知道梨子具有清肺止咳的功效，用梨子熬成梨水不仅美味可口，而且具有药用价值。但是很多人却不太会做梨水，只知道将梨水是将梨子煮一煮就完事了。其实不然，尤其是火候问题，一不小心就容易让糖水粘锅糊掉。尤其到了秋季，天气干燥，总觉得嗓子不舒服，想喝一口梨汤，要怎么做呢？
食材食谱热量：2243(大卡)
主料大梨子1个冰糖若干
方法/步骤
1、将梨子削皮，切成小块。如果怕熬的时间太长或者梨子不好熟的话可以将梨子切的小点，这都可以的。
2、切好的梨放入炖锅中，放入清水，大火熬开。一个例子大概放小碗一碗半水就可以了，不要放太多，因为梨子本身就出水的。
3、锅开后，放入准备好的冰糖，倒入锅中，改成小火慢炖。放入冰糖的锅要看着，别让冰糖糊锅。
4、熬大概半小时左右放入枸杞点缀。枸杞可以适量放点都没问题的。
5、再熬半小时后就可以喝了。如果觉得不甜的话，根据个人口味添加糖。
注意事项
熬的时间越久越好。
喝梨水能止咳吗
1、梨水含有充足水分，能缓解因干燥引发的咳嗽，但其中并没有特殊的止咳成分。关于梨成分分析的文献中没有找到一个关于止咳成分的研究报告。仅有一个网页上，表示梨中的配糖体是止咳的成分，其实这里所说的配糖体的大名就是“苷”，它们是可以水解成糖的一类物质，在植物中广泛分布。并且，梨中的苷并没有什么特别之处。这种生物碱确实有镇咳的作用，而莱阳梨的成分，多半是为了平衡口感才出现的。不难发现，大梨补充水分不假，多少能缓解因为干燥引发的咳嗽。特别是咽炎的朋友，吃上两个鸭梨，补充水分，应该是有效的。但是论到止咳，还是找靠谱的药物比较保险。
2、并不是所有咳嗽都适合和梨水，一定要分清是什么原因引发咳嗽再进行食疗缓解。有很多人认为咳嗽喝点梨水很好，其实并非如此，大家都走入了一个误区，并不是所有的咳嗽都适合喝梨水的，有些时间吃了不但没有好转，而且还可能会咳得更厉害了。所以大家一定要分清是什么原因引起的咳嗽再进行食疗缓解。
热心网友
时间：2022-06-16 20:35
冰糖雪梨正确做法，止咳化痰，大人小孩都喜欢，做法超简单
梨在我们平常生活中是一种非常常见的水果，很多人都非常喜欢吃梨，不管是生吃还是蒸着吃。而用梨做成的冰糖雪梨更是受到了很多人的欢迎，因为它具有润肺止咳，清痰化瘀的功效。每当咳嗽的时候，很多人都会做冰糖雪梨来吃。今天跟大家分享的就是一道冰糖雪梨的制作教程。做法特别简单，做出来之后非常美味，而且与咱们平时喝的冰糖雪梨汤是不一样的哦。接下来咱们就一块去看一下这道冰糖雪梨的制作教程吧！
【冰糖雪梨】
【制作食材】银耳，梨，冰糖，枸杞
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道冰糖雪梨的制作教程，做法很简单，吃起来非常美味。先来把冰糖雪梨要用到的材料准备一下。准备少量的银耳，然后再准备两个个头大一点的梨。准备十粒左右的冰糖，然后再准备一小撮枸杞。做冰糖雪梨非常简单，所以材料也不多，很快就能够将做冰糖雪梨的材料全部准备完成。将它们全部准备好了之后就可以开始这道冰糖雪梨的制作了。
2、咱们第一步先来处理一下银耳，将准备好的银耳放到一个大一点的碗中，然后加入没过银耳的清水。给银耳浸泡上，银耳大概浸泡20分钟左右就可以泡软了。银耳浸泡上了之后，咱们再来处理一下做冰糖雪梨的主角，梨。
3、梨也是要先浸泡在水中，然后再给它多清洗几遍，清洗完了之后，沥干表面的水分，把它放到案板上。咱们用一把刀将梨的1/5切掉。切掉的部分不要丢，等一下咱们还要用。把梨的顶部切掉了之后咱们再开始进行下一步。
4、咱们再用一个小刀，刀尽量要小一点，然后画着圆圈将梨的核给挖掉。再用勺子小心翼翼地把梨内部掏空。梨的外皮要多留一点，不然的话梨就会变得非常软，一捏就碎。咱们掏出来的梨肉也不要丢掉，放到案板上剁碎，然后再把它放到刚刚挖好的梨窝中。
5、再向梨窝中放几粒冰糖，因为咱们准备的是两个梨，所以准备好的冰糖分成两部分，放到梨中就行了。咱们的银耳已经泡好了，银耳泡好了之后用手撕掉银耳的根部，然后再将它清洗一遍，撕成小块，再把银耳放到梨中，然后再撒上一点枸杞。
6、冰糖，银耳和枸杞全部放到梨中了之后，再向里面倒上一点水，水千万不要太多，一点点就可以了，因为梨蒸熟之后也会出来很多水。如果水放多了就会溢出来造成浪费。咱们将切下来的那1/5再盖到梨上面，然后用牙签将其固定住。将两个梨都处理好了之后，咱们就把做好的梨放到蒸屉上，用中火蒸半个小时。时间到了之后就可以取出来了。一道营养美味，止咳润肺的蒸雪梨就这样完成了。
【小贴士】
1、梨的个头大一点的，个头太小的话不容易操作。
2、冰糖不要放太多，因为太甜的话也并不是太好吃，但如果你非常喜欢吃甜的话，可以稍微多放一点
