牛肉拌西洋菜的常见做法？
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腐竹蒸牛肉+蒜蓉西洋菜
食材：腐竹、牛肉；西洋菜、蒜、葱、姜
调料：生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒
做法：
1.牛肉切薄片加姜丝、半勺蚝油
2.1勺半生抽、适量淀粉、半勺料酒
3.适量白胡椒粉，抓拌均匀淋适量油腌制15分钟
4.腐竹泡软加少许盐，生抽拌匀
5.腐竹淀粉，铺上牛肉，水开上锅中火蒸10分钟
6.出锅撒适量葱花即可
1.热油加蒜未炒香
2.倒入西洋菜翻炒
3.炒至青菜软化
4.加少许盐调味翻炒均匀即可
