皮渣炒鸡蛋怎么炒好吃
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1、首先将青椒、葱分别洗净切好待用，接着打四个鸡蛋在碗中并加少许盐打散好待用。
2、然后过烧热后倒入食用油，接着倒入打散好的鸡蛋，炒熟盛碗中待用。
3、再在锅中倒入食用油，油热后下葱花炒香，随后倒入青椒进行不断翻炒四分钟。
4、再将之前炒好的鸡蛋倒进锅中，与青椒一起翻炒，并加入适量的盐和鸡精调味。
5、最后翻炒两分钟即可，随后将炒好的鸡蛋青椒盛放在盘中即可。
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主料
皮渣两块 鸡蛋四到五个
葱段适量 蒜瓣适量
皮渣炒鸡蛋的做法步骤
1. 皮渣切成块，别太大，
2. 然后把鸡蛋打碎，葱切段，蒜切成瓣，待炒
3. 锅内放入油，待油热后把蒜瓣葱段放入，炒出香味放入皮渣翻炒。
4. 皮渣翻炒几下，因为皮渣本来就是咸的所以这时候不用放盐，。
5. 翻炒几下皮渣，然后把打碎的鸡蛋淋上，待成块后翻炒，放入微量的盐，翻炒
6. 最后鸡蛋成金黄色后出锅。
