蒜苗炒豆干有哪些好吃又操作简单的制作方法呢？
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发布时间：2022-04-22 07:05
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时间：2022-06-17 05:06
蒜苗炒豆干，是我家常做一道家常小炒，豆干是豆制品中常见的烹饪食材，经过加工的豆干，咸香美味，硬中带着韧劲，上口越嚼越香。豆干还有一个明显的特点，就是易于储存，久放不坏，特别是冬季，急着吃饭，又没菜的情况下，扯上少许蒜苗，切上一把豆干，下锅炒一炒，3分钟就能上桌，入味又下饭，有它能多吃两碗米饭。蒜苗生食有点辛辣，炒食后清香美味，去除了大蒜辛辣的味道，好吃又开胃，还能促进消化，消除积食，好吃不长肉。蒜苗炒香干是一道非常容易做的菜式，就算你以前十指不沾阳春水，看完以下的菜谱后，也能轻易地做出一道合格的蒜苗炒香干，有兴趣的亲们立刻尝试一下吧。
【蒜苗炒豆干】
【食材】：蒜苗1把，豆干250克，干辣椒2个，食盐少许，植物油适量
【制作方法】
1、准备好所用的食材，蒜苗去黄叶洗净，豆干流水冲下沥干水分。蒜苗是我水培种植的，特别新鲜，发芽的大蒜头直接把根部，放入水中就可以长成蒜苗。
2、把洗净沥干水的蒜苗切成小段，装盘备用。
3、把沥干水的豆干，切成小条备用。
4、炒锅放入适量植物油，烧至六七成热，放入干辣椒炸出香味。
5、倒入豆干，翻炒拌匀，翻炒至豆干水分蒸发。倒入切好的蒜苗，快速翻拌20秒。
6、加入少许食盐调味，关火拌匀。
7、盛入盘里，即可享用美食。
小贴士：
1、蒜苗是大蒜的嫩叶，如果用市售的可以只用叶子来炒，老梗直接生吃。
2、豆干也叫豆腐干或者香干，有五香的，麻辣的，自己选择口味。
3、豆干都带有盐味，加盐的时候，可以尝尝咸淡，有盐就不用放了。
热心网友
时间：2022-06-17 05:06
蒜苗洗干净后切成小段备用，豆干切成丝，生姜、辣椒、葱放入油温七成热的油锅里进行爆香，随后放入豆干和蒜苗一起翻炒，快出锅时放入盐和醋。这时美味的蒜苗炒豆干就做好了。
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时间：2022-06-17 05:07
加入底油，放入葱蒜干辣椒爆香，大火加入晾干的豆干爆炒均匀，加入蒜苗和亮油起锅。
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时间：2022-06-17 05:07
豆干切成细条，蒜苗洗干净备用。葱姜蒜下锅爆香，放入蒜苗快速翻炒，酱油和蚝油调味，放入豆干，加入一点食盐，蒜苗段生以后出锅淋入一点香油和鸡精。
热心网友
时间：2022-06-17 05:08
首先我们将豆干放入水中焯熟捞出，然后再起锅烧油，放入豆干，再把蒜苗放入其中，加少许的盐，大火翻炒5分钟左右即可。
