发布网友 发布时间:2022-04-22 07:06
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热心网友 时间:2022-06-17 05:28
想做包子可以参考以下三个地方:
1、小吃培训机构。培训机构常年提供包子馒头豆浆油条培训,有专业师傅手把手一对一传授整套制作工艺,包学包会。
2、某些早餐店:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。
3、向家中长辈学习:家中若有长辈会制作包子,可以向他们学习。
包子介绍
包子,别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
包子是由面粉(小麦粉)和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
热心网友 时间:2022-06-17 05:29
餐饮培训学校比较多,可以选择一家报名、学习,获得相关证书后,便可以自己回家开店。者也可以选择一个知名的包子品牌加盟。
1、各种早餐店:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。
2、各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。
3、小吃培训机构:有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。
包子:
包子(Baozi)是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
热心网友 时间:2022-06-17 05:29
可以去烹饪学校,或者也可以去卖包 子的早点部学习,当然也可以自己学习,下面来看一道做法步骤:
所需原料:老面肥适量、干面粉适量、龙培芽(芽菜)200克、五花肉一块、生姜、大葱、碱面
所需调料:盐、味精、白糖、生抽、老抽、香油、葱油、料酒、胡椒粉
具体做法:第一步先发面,老面肥提前用水稀释成糊状,加入适量的干粉和成面团放在暖和地用保鲜膜裹严发酵10个小时,碱面用冷水稀释一点点加入到面团中揉光备用(碱面的量不宜过大,要一点点的加入,最后以面团不粘手为最佳)
第二步,芽菜提前用水泡三个小时捞出控干水分,五花肉去皮切成小粒,生姜、大葱切成小粒,炒锅上火烧热加入底油,先下肉丁爆香,然后加入生姜、大葱大火炒香淋料酒去腥,加入芽菜大火翻炒、依次淋入生抽、老抽,盐、味精、少许糖、胡椒粉炒香后加入葱油、香油备用
第三,发好的面团在板上揪成剂子按扁擀成中间厚两边薄的面皮,包入馅料成圆形,底部朝上放进笼屉里醒发20分钟左右入蒸箱大火蒸10分钟即可。
龙培芽营养价值
据研究表明,每100克龙培嫩叶鲜品含胡萝卜素6.9mg、维生素B2为0.35mg、维生素C271mg。每克干品含钾9.8mg、钙10.3mg、镁3.14mg、磷1.5mg、钠0.48mg、铁154ug、锰127ug、锌22ug、铜10ug。