怎样把蛏子肉剃出来
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热心网友
1、蛏子清洗干净，放在清水中。
2、水中加入少许的食用油和食用盐，搅拌均匀，浸泡30分钟左右。
3、泡好的蛏子吐干净泥沙，在开水中焯至开壳后捞出。
4、取一个蛏子，顺着缝隙将两边的壳打开。
5、摘掉黑边，顺便取下蛏子肉。
6、从肚子位置挤出肚子里面的内脏等异物。
7、处理完成后用清水冲洗干净，等待制作菜肴即可。
热心网友
蛏子先掰开壳，用一把小刀将连接壳处的韧带切断螺肉身上黑黑的东西就是螺的消化器官，这部分都要剔除掉或者用手挤掉，然后放到在水盆里，放水，顺一个方向搅动，沙子啊碎壳啊就会沉淀，把蛏子肉捞出来，这样洗个两三次，焯水。这样处理过的就会很干净没有沙了，处理好的螺肉用姜酒水焯一下，煮沸后倒出，沥干水份。
热心网友
开水烫两分钟左右即可，然后剥壳去内脏。
热心网友
煮熟就好弄了
