金针菇冻完能吃吗
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发布时间：2022-04-22 06:56
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热心网友
时间：2022-06-17 01:37
在平常日常生活很多人非常喜爱吃金针菇，金针蘑味儿脆爽，营养丰富。但是金针蘑不太好储存，非常容易长霉。一般储存食材的方式便是放入电冰箱，那麼金针蘑放冰箱冷冻还是冷冻呢？金针蘑冻了还能吃吗？

假如选购的金针蘑较为新鲜，也含有较多的菌根，这类金针蘑在电冰箱中储存，若是温度适合，前几日也有生长发育的可能，装个把礼拜也可以维持不错的新鲜程度，还能服用。

但是，一些买回去的金针蘑就储放了很长的时间，并且菌根也切得较为短，这类金针蘑非常容易脆化*问题，若是取下时发觉有变味儿、变松、掉色的状况就不可以吃完。

金针蘑放冷藏室还是冷藏？
金针蘑挑出来断损及挤伤的一部分。买来时如包装还是真空泵情况，立即放进冷藏室储存。假如买回去的是散称金针蘑，将其放到卫生纸上抽掉不必要水份，再用保鲜袋包囊后放进密实度袋密封性，冷冻储存。假如历经冷藏，解除冻结后很易腐烂，假如短期内冷藏没有导致烂掉，能够再次服用。
金针蘑归属于超低温生长发育细菌，其生长发育的自然环境便是在3~34度，3度既能够维持其特异性，又能具有非常好的抑止别的食用菌特异性的功效，储存的时间最多，对其鲜香的影响最少。
金针蘑放电冰箱的常见问题
金针蘑归属于超低温生长发育菌，在电冰箱中还能维持一定的特异性，会出现光合作用，不能用保鲜袋包囊。金针蘑在电冰箱中尽管可放几日，但放长时间非常容易*问题，即使没*问题口味也会下降，因而，不可以放超出3天。金针蘑碰水后不能用铜器储存，非常容易发黑。
金针蘑的美食小吃
酸菜金针菇肥牛
主要材料：肥牛片300克，金针蘑1把
辅材：海南省黄灯笼辣椒酱3一茶匙，小米椒末20克，青尖椒2个，姜片3片，蒜5瓣，黑胡椒粉少量，盐1/2匙，米酒1/2匙，老陈醋1/2匙，大骨汤一碗，鱼露1匙（约15ML），红尖椒2个
作法：
1、提前准备原材料，冷冻肥牛片提早取下解除冻结；
2、金针蘑清洗，剪去根处，放进沸水锅内氽烫2分钟后捞出，将金针蘑铺在碗里预留；
3、锅中烧滚油，将剁碎的葱末、生姜沫、蒜泥、小米椒末放进锅内炒香，再添加黄辣酱煸炒出香气；
4、添加大骨汤或冷水，再添加老陈醋、黑胡椒粉、米酒、鱼露火灾烧开，过虑掉汤里的料渣无需；
5、将过虑后的汤倒回锅内，放进解冻后的肥牛片，煮至肥牛片由红转为乳白色就可以；
6、将煮好的肥牛片倒进盛装金针蘑的碗内，撒上新鲜的小亚红尖椒圈即成。
金针蘑是十分美味的食用菌食材，一般用于熬汤或是拌凉菜，还可以和肉类食品烹制，十分的美味。金针蘑不容易储存，最美味是多少买是多少，金针蘑假如变黏就不必吃完，那是由于易腐烂了，服用以后对人体导致损害。
热心网友
时间：2022-06-17 01:38
金针菇冷冻之后还是能吃的，我们只需要在吃之前将它解冻至常温状态就可以了，但是金针菇解冻会很容易变软，出现口感降低、变质等情况，所以我们在解冻之后要将其尽快食用完毕，且也不能再次进行冷冻保存。
不过需要注意的是，一些买回来的金针菇就是已经储存很长时间的，并且菌根也切得比较短，这个类型的金针菇非常容易脆化*，所以要是冷冻解冻之后有变味的情况那么就不建议继续吃了。
热心网友
时间：2022-06-17 01:38
付费内容限时免费查看回答亲~不可以哦
1.我们买的新鲜的金针菇不能冷冻保存，因为冷冻过后的金针菇在解冻后容易腐烂，最好还是不要将金针菇冷冻，买多少吃多少最好。
2.金针菇很容易腐烂，所以我们尽量不要冷冻保存了，吃多少买多少，这样就可以一直食用新鲜的金针菇，如果不小心食用了腐烂的金针菇，很容易食物中毒。
热心网友
时间：2022-06-17 01:39
这个是没有问题的 像我们家里买了金针菇 要是当天不吃的话都会放在冰箱里 只要不是时间太长，冻完之后再做熟，没事的 时间太长的话就别吃了，因为他毕竟是菌类
热心网友
时间：2022-06-17 01:39
这个可以吃的，毕竟东西冷冻了，没有坏
