炒菜的时候切姜葱蒜要切大片，还是切碎？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:57
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 01:45
根据需要来切生姜的大小，适合的就是最好的，如果是蘸料，我们都会剁成姜蒜蓉，配鸡鸭鹅，能够很好的去腥味，增香，如果是炖猪蹄，煲汤，那都是大块一点，味道出来就可以了，不用吃它，如果是炒菜，也有姜片，姜末，不同的菜式不同对待！
热心网友
时间：2022-06-17 01:46
根据不同类型，切片、切丝或者切碎丁，一般只有炖卤才用大块
