燕窝发霉味 能吃吗
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热心网友
详细内容如下：
1、燕窝有霉味就是发霉了，过了保质期的燕窝就不能吃。
2、霉菌及霉菌毒素污染食品后，引起的危害主要有二个方面：霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的经济损失。目前已知的霉菌素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性作用也不同，按其化学性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒及类似性激素样作用。
热心网友
你的燕窝是保存不当，含水量大了之后霉变了。还是不吃为好。因为燕窝属津液，是口水分泌物，就跟食物发霉一样，变质后吃了只有坏处没好处。
