如何快速煮西米
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热心网友
试试这样煮
首先你把西米放水里煮到你说的边上透明的程度，大火催开，搅拌不要沾底。然后关火，盖盖子。焖20分钟。
这样基本上就透了。然后用凉水过几遍，西米就清爽了。
热心网友
煮西米需要不停地搅拌，以防止黏底。
原料：椰子汁100ml，西米200g，清水300ml
做法：
1.先将西米放入高压锅，加入4碗冷水(一定要用冷水），大约淹过西米后再多一碗水，盖上煮，等发出噗哧声音就代表好了。过几分钟打开锅盖
2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水处理掉将剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。
热心网友
要用开水煮，不停的搅拌，煮到只有里面有一点点白的就可以了，记住要在凉水里多过个几次，这样就不会粘了。如果要做椰汁西米露，就在加一点椰汁，放到锅里在煮5分钟即可。
热心网友
西米一定要在温水中泡发，泡过之后再煮，这样煮出来的就比较好
