用打蛋器怎样把奶油打的发起来?
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热心网友
1、将未打发的奶油放于2℃～7℃冷藏柜内24小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。
2、轻轻摇匀奶油后，倒入大盘内，用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性，因此最后隔冰水打发。
3、用中速或高速打发，直至光泽消失，软峰出现即可。
热心网友
奶油不能打发的哦
或许你用的奶油不能打发吧
但要打发的话就要加入鸡蛋或
其他的东西
热心网友
用打发奶油打10分钟左右就OK了```
热心网友
可以打发的呀!是一直用最高速打!中间不能停!
